sexta-feira, 2 de maio de 2014

Muffins de frutos vermelhos

Para quem gosta de muffins, hoje trago uma receita básica e muito versátil. Siga a receita base e depois acrescente os ingredientes que mais gosta. Eu escolhi os frutos vermelhos.

Ficaram lindos e deliciosos.

Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1 iogurte natural
  • 2 copos de iogurte de açucar
  • 3 copos de iogurte de farinha
  • 1/2 copo de iogurte de azeitee ou óleo
  • 1 colher de sopa de açucar baunilhado (opcional)
  • Raspas de limão q.b
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Frutos vermelhos (usei congelados)
Modo de preparação (Bimby):
  1. Ligue o forno a 180ºC
  2. Coloque no copo a casca de limão e rale 15 seg/v9.
  3. Coloque todos os ingredientes no copo, excepto a farinha e o fermento. Misture 5 min/v4
  4. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/v3
  5. Coloque o preparado em forminhas untadas e adicione alguns frutos vermelhos na superfície.
  6. Leve ao forno por 20 minutos.
  7. Depois de arrefecidos e desenformados polvilhe com açucar em pó.