1) Colocar os ingredientes na cuba da
máquina segundo a ordem indicada.
2) Seleccionar o programa amassar e esperar
que execute o seu ciclo.
3) Quando este terminar retirar a massa com
cuidado para o tabuleiro do forno do fogão, forrado previamente com papel
vegetal e um pouco de farinha.
4) Dividir a massa em duas partes iguais e
moldar duas bolas achatadas. Tapar com um pano e deixar levedar uma hora em
local quente. Entretanto preparar o recheio, misturando
o côco com o açúcar com a ajuda de uma colher.
5) Juntar os ovos até formar uma papa
espessa, se ficar muito líquido adicionar mais um pouco de côco até ter a
consistência certa.
6) Quando a massa tiver o dobro do tamanho
colocar a mistura de côco no centro, com cuidado para a massa lêveda não baixar
de volume.
7) Colocar no forno pré-aquecido a 180º
durante 30 a 40 minutos. Após 10 minutos de forno tive que colocar uma folha de
alumínio sobre os pães para não ficarem muito escuros.
8) Confirmar se estão cozidos com um palito no fim
do tempo e retirar do forno.
9) Colocar sobre uma rede a arrefecer, misturar um
pouco de mel e água e pincelar os pães com a ajuda de um pincel.
10) Quando arrefecerem polvilhar com açúcar em
pó.
Nesta receita apenas não fiz os passos 9 e 10...não aguentei esperar que o Pães de Deus arrefecessem...
