Á tua espera...

"Que medo alegre, o de te esperar."

Clarice Lispector

Bolachinhas de aveia

Ultimamente ando muito gulosa...e quando passei os olhos por estas bolachinhas de aveia tive de experimentar fazê-las. Para além de deliciosas são muito fáceis e rápidas de cozinhar.

Experimentem e deliciem-se...

Ingredientes (Para cerca de 50 bolachas):

300g de flocos de aveia
200g de açúcar
200g de farinha
1 colher de chá de canela
200g de margarina (eu reduzi a quantidade de margarina)

4 ovos
raspa de limão qb.

Modo de preparação:

Pré-aquecer o forno a 200.ºC.

Misturar muito bem numa taça os seguintes ingredientes: o açucar, a manteiga amolecida, a raspa do limão, os ovos, a farinha, e a canela. Depois de todos estes ingredientes estarem bem misturados numa massa homogénea adicionar os flocos de aveia e envolver bem com uma colher.

De seguida forra-se um tabuleiro de forno com papel vegetal ou tapete de silicone e com uma colher de chá ou sobremesa, deitar montinhos de massa, deixando algum espaço entre eles. Levar ao forno, cerca de 12 minutos. Retirar e deixar arrefecer sobre uma grelha.

Guardar num local hermético.

Pão caseiro

O post anterior abriu-me o apetite...e hoje meti as mãos literalmente na massa e fiz este pão para o lanche. Ficou delicioso...

Ingredientes:
(para a massa de levedura)

50g de água
5g de fermento de padeiro fresco
90g de farinha de trigo tipo 65

(para o pão)

280g de água
5g a 10g de sal (depende do gosto pessoal)
500g de farinha de trigo tipo 65

Modo de preparação:

Comece por preparar a massa de levedura: junte o fermento de padeiro fresco com a água aquecida, mistura sobre a qual adiciona a farinha. Amasse tudo muito bem até a massa ficar bem ligada e reserve num local morno, tapado com um pano de algodão, até dobrar de volume (cerca de 30m).

Quando a massa de levedura tiver dobrado o volume pode preparar a massa para o pão: junte o sal com a água aquecida, a farinha e a massa de levedura e amasse tudo muito bem até obter uma massa homogénea e bem ligada. Reserve a massa, coberta com película aderente, num local morno até que dobre o volume.

Após o período de espera molde o pão no formato desejado, e faça-lhe um corte na superfície, com a ajuda de uma  faca. Volte a reservar num local morno até que torne a dobrar o volume. Posteriormente, pré aqueça o forno a 180ºC, tendo o cuidado de colocar dentro um tabuleiro com água. A humidade criada será fundamental para que a crosta do pão fique crocante. Asse o pão durante cerca de 45m e retire de imediato quando estiver no ponto desejado, para que não endureça em demasia.

Pãezinhos decliciosos!

Para decorar um avental aqui ficam estes "deliciosos" pãezinhos de feltro.

Para além de fazê-los ainda soube melhor oferecê-los!!

Apliques em feltro: 1, 00 desabafos/un.

(Ref.ª 0157)