Ultimamente ando muito gulosa...e quando passei os olhos por estas bolachinhas de aveia tive de experimentar fazê-las. Para além de deliciosas são muito fáceis e rápidas de cozinhar.
Experimentem e deliciem-se...
Ingredientes (Para cerca de 50 bolachas):
300g de flocos de aveia
200g de açúcar
200g de farinha
1 colher de chá
de canela
200g de margarina (eu reduzi a quantidade de margarina)
4 ovos
raspa de limão qb.
Modo de preparação:
Pré-aquecer o forno a 200.ºC.
Misturar muito bem numa taça os seguintes ingredientes: o açucar, a manteiga amolecida, a raspa do limão, os ovos, a farinha, e a canela. Depois de todos estes ingredientes estarem bem misturados numa massa homogénea adicionar os flocos de aveia e envolver bem com uma colher.
De seguida forra-se um tabuleiro de forno com papel vegetal ou tapete de silicone
e com uma colher de chá ou sobremesa, deitar montinhos de massa, deixando algum
espaço entre eles. Levar ao forno, cerca de 12 minutos. Retirar e deixar
arrefecer sobre uma grelha.
Guardar num local hermético.
Este fim de semana cá por casa foi tempo dedicado ao fabrico de bagels, um pão delicioso em forma de donuts que são de comer e chorar por mais. Os que aqui vos mostro não foram feitos por mim, mas não resisti em publicá-los pois para além do óptimo aspecto ficaram deliciosos.
"O bagel é um produto de pão tradicionalmente feito de massa de farinha de trigo fermentada, na forma de um anel, feito sob-medida à mão e que primeiro é fervido em água e depois assado. O resultado é um interior denso, elástico e meio-cru com um exterior acastanhado e às vezes estaladiço. Os bagels são muitas vezes cobertos com sementes, cozidas sobre a crosta do pão, sendo as mais tradicionais as sementes de sésamo ou papoila. Alguns têm sal salpicado."
