A festa de anos

Este ano a festa do 2º aniversário do meu bebé teve como anfitrião o Rato Mickey e a companhia da sua namorada Minie.

Após muitas horas dedicadas á organização da festa posso dizer que ficou tudo como o idealizado e o resultado final foi muito mais especial do que as fotografias podem mostrar.

Desde o tema, às cores, e às muitas ideias que retirei da internet e ainda pequenos detalhes que fizeram toda a diferença tornaram este dia muito especial para a família, os amigos e principalmente para o pequeno David.

Aqui ficam algumas das inspirações.

Muffins de frutos vermelhos

Para quem gosta de muffins, hoje trago uma receita básica e muito versátil. Siga a receita base e depois acrescente os ingredientes que mais gosta. Eu escolhi os frutos vermelhos.

Ficaram lindos e deliciosos.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 iogurte natural
• 2 copos de iogurte de açucar
• 3 copos de iogurte de farinha
• 1/2 copo de iogurte de azeitee ou óleo
• 1 colher de sopa de açucar baunilhado (opcional)
• Raspas de limão q.b
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Frutos vermelhos (usei congelados)

Modo de preparação (Bimby):

1. Ligue o forno a 180ºC
2. Coloque no copo a casca de limão e rale 15 seg/v9.
3. Coloque todos os ingredientes no copo, excepto a farinha e o fermento. Misture 5 min/v4
4. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/v3
5. Coloque o preparado em forminhas untadas e adicione alguns frutos vermelhos na superfície.
6. Leve ao forno por 20 minutos.
7. Depois de arrefecidos e desenformados polvilhe com açucar em pó.

Pão de ló de Alfeizerão

Hoje trago-vos mais uma experiência "bimbólica". Nada mais nada menos do que Pão-de-ló de Alfeizerão. 

Fácil, rápido e delicioso!

 

Ingredientes:

• 6 gemas
• 2 ovos inteiros
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de água
• 4 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de café de fermento em pó

 Modo de preparação (Bimby):

1. Pré-aquecer o forno a 220.ºC. Untar uma forma redonda, sem buraco, com um pouco de margarina e forrar com papel vegetal. Untar novamente o papel. Reservar.
2. Começar por colocar a borboleta na lâmina. Juntar os ovos e o açúcar no copo e programar 4 min., temp. 40, vel. 3. 
3. Quando terminar o tempo, juntar a água e programar mais 5 min., vel. 3, sem temperatura. 
4. Juntar por fim a farinha e bater uns segundos na vel. 1 até a farinha se envolver na massa. Se necessário, acabar este processo com a espátula. 
5. Colocar a massa na forma e levar ao forno entre 8 e 9 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Fonte: 

http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2011/10/pao-de-lo-de-alfeizerao-receita-bimby.html

Bombons de chocolate e avelã

Este ano a Páscoa teve direito a presentes personalizados. Com visitas em casa e sem nada para oferecer, resolvi meter mãos à obra e confeccionar os meus próprios bombons. Para primeira experiência posso dizer que ficaram uma verdadeira delícia.

Ingredientes:

• Chocolate de leite: 200 gr
• Chocolate de culinária: 200 gr
• Avelãs (1 por bombom)

Modo de preparação (Bimby):

• Triture o chocolate na Bimby por 10s na Velocidade 9.
• Em seguida derreta-o, programando 5m na Velocidade 3 e Temperatura 37º.
• Retire o chocolate derretido para uma chávena e com a ajuda de uma colher de café preencha as formas para bombons.
• Introduza em cada bombom uma avelã inteira e bata com a forma sobre a bancada de modo a sair o ar todo.
• Leve ao frigorífico por 30 minutos.
• Desenforme os bombons e guarde como preferir.