Carrot cake with chocolate

Passo a explicar que o título deste post apenas serviu para treinar o meu inglês que por sinal anda um pouco enferrujado...pois "carrot cake with chocolate" não é nada mais do que "bolo de cenoura com chocolate", que por sinal ficou uma delícia.

 

Simples e rápido de fazer aqui fica a receita:

 

Ingedientes para o bolo:

250 g cenoura

4 ovos
110 g óleo

320 g açucar
1 c. chá de sal
200 g farinha

1 c. sopa de fermento em pó para bolos

 

Ingedientes para a cobertura:

40 g margarina

70 g açucar

40g chocolate em pó
40 g leite

 

 Modo de preparação (bolo):

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Rale a cenoura na 123

3. Misture os ovos, o açucar e o óleo no liquidificador.

4. Posteriormente junte a farinha e o fermento e envolva tudo muito bem.

5. Numa forma de buraco previamente untada e polvilhada de farinha, deite o preparado e leve ao forno por 40 minutos.

6. Retire do forno e espere que arrefeça.

 

Modo de preparação (cobertura):

Num tacho leve a lume brando todos os ingredientes mexendo sempre muito bem . Cubra o bolo com o preparado de chocolate.