Papossecos quentinhos

Apesar da azáfama do dia a dia de vez em quando ainda sobra tempo para uns devaneios na cozinha, desta vez apeteceu-me fazer uns pãezinhos para o lanche. Ficaram uma verdadeira delícia!!

 

Para quem se atrever a experimentar aqui fica a receita:

 

Ingedientes:

600 g farinha
40 g fermento de padeiro
200 g água

200 g leite
1 c. chá de sal
20 g manteiga

1 c. sopa de puré de batata instantâneo

 

Modo de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Num recipiente misture todos os ingredientes e amasse vigorosamente até obter uma massa homogénea. Deixe descansar por 10 minutos.

3. Divide-se a massa em pequenas bolinhas, sobre as quais se faz um corte com uma faca no sentido longitudinal, e deixam-se levedar durante 1 hora no tabuleiro de ir ao forno, de preferência em local quente e seco.

4. Finda a levedação levam-se os papossecos ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos