Muffins de frutos vermelhos

Para quem gosta de muffins, hoje trago uma receita básica e muito versátil. Siga a receita base e depois acrescente os ingredientes que mais gosta. Eu escolhi os frutos vermelhos.

Ficaram lindos e deliciosos.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 iogurte natural
• 2 copos de iogurte de açucar
• 3 copos de iogurte de farinha
• 1/2 copo de iogurte de azeitee ou óleo
• 1 colher de sopa de açucar baunilhado (opcional)
• Raspas de limão q.b
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Frutos vermelhos (usei congelados)

Modo de preparação (Bimby):

1. Ligue o forno a 180ºC
2. Coloque no copo a casca de limão e rale 15 seg/v9.
3. Coloque todos os ingredientes no copo, excepto a farinha e o fermento. Misture 5 min/v4
4. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/v3
5. Coloque o preparado em forminhas untadas e adicione alguns frutos vermelhos na superfície.
6. Leve ao forno por 20 minutos.
7. Depois de arrefecidos e desenformados polvilhe com açucar em pó.