Com fome e sem saber o que fazer para o jantar resolvi fazer uma pesquisa rápida pelo blogue "As Minhas Receitas" e descobri a receita de "Açorda Alentejana de Alho e Coentros com Ovos Escalfados". Adoro esta açorda e confesso que ficou uma delícia.
Deixo-vos aqui o link para poderem consultar a receita:
Esta pequena moldura tem anos e utilizo para colocar a fotografia do meu pai. Como está partida resolvi dar a volta à situação com um coração vermelho de feltro salpicado de missangas brancas.
A moldura ficou como nova e amorosa...e ninguém diz que está partida!!
Para alegrar a varanda e acompanhar a guirlanda que vos mostrei no "post" anterior optei por decorar dois vasinhos de latão. As flores rosa contrastam com o verde da guirlanda ficando a combinação perfeita.
Depois quando organizar a varanda mostro o resultado final...
Para dar um novo ar ao "buxo" que tenho cá em casa, comprei uma bolas vermelhas brilhantes, que depois de adaptadas lhe deram um ar bem catita. É caso para dizer que o velho virou novo.
De regresso após umas férias de sonho e já a pensar no regresso às aulas da minha sobrinha, deixo-vos aqui o estojo que fiz para ela guardar os lápis de cera.
Com a finalidade de personalizar o meu blog optei por fazer algumas alterações que certamente vão tornar a vossa visita por aqui mais agradável. Espero finalizar em breve para regressar às minhas "Artes e desabafos".
Ontem para o jantar fiz esta tarte 100% vegetariana.
Como ficou uma delícia deixo-vos a receita... Ingredientes
1 base de massa quebrada
3 dentes de alho
1 tomate picado
1 lata de cogumelos
300g de espinafres
1 courgette pequeno
1/2 pimento verde aos cubos
Sal q.b
5 ovos
Leite qb.
Azeite qb.
Coentros qb.
Queijo ralado qb.
Modo de Preparação
Numa frigideira refogar os alhos picados com um pouco de azeite.
Quando o alho estiver refogado adicionar o tomate picado, os cogumelos, o courgette e o pimento e deixar refogar durante 10 minutos.
Numa panela coza os espinafres com sal.
Numa taça adicione 5 ovos e adicione um pouco de leite, bata tudo até obter uma mistura homogénea.
Quando o preparado da frigideira estiver refogado, adicionar tudo na taça dos ovos batidos, assim como, os espinafres cozidos, e o queijo ralado. Misture tudo muito bem.
Estenda a massa quebrada numa tarteira, com o cuidado de deixar o papel vegetal que a envolve, de forma a evitar que a massa fique agarrada.
Verta o preparado para dentro da tarteira e depois de a mistura ficar distribuída homogeneamente, deita por cima do preparado os coentros.
Esta pregadeira é uma forte candidata a lembrança de casamento, cujo tema são as vindimas. Estou a aguardar a resposta da noiva para ver se faço mais umas quantas iguais.